Gyümölcslevek házi készítése

Gyümölcslevek házi készítése
A könyv tartalma:
1. A gyümölcs – az emberiség állandó kísérője
2. Gyümölcsléfogyasztás az Európai Unióban
3. A gyümölcsöskert
4. A gyümölcs
5. A gyümölcsök előkészítése
6. Lényerés
7. A gyümölcslé cukortartalmának meghatározása
8. A gyümölcslé kezelése
9. A gyümölcslevek romlása
10. Gyümölcslevekre vonatkozó előírások
11. A gyümölcslevek fajtái
12. Gyümölcsnektárok
13. Limonádék
14. Gyümölcsszörpök
15. Gyógynövényszörpök
16. A tartósítás
17. A töltés
18. A csomagolóeszközök
19. Eltarthatóság és tárolás
20. Receptek és javaslatok